Adjoint Responsable de Salle H/F GOLDEN TULIP La Baule
La Baule-Escoublac - 44 CDD- 2 700 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Afin de renforcer l'équipe restauration, nous recherchons un(e) Ajointe(e) Responsable de Salle (H/F) pour la saison
En étroite collaboration avec le/la Responsable de salle, vous l'épaulez sur la gestion de la salle et de l'équipe.
Dans ce cadre, vos principales responsabilités sont :
- Participer à l'organisation matérielle et humaine de la salle.
- Accompagner et former l'équipe en salle et garantir une bonne communication avec l'équipe en cuisine.
- Participer à la mise en place des espaces de restauration, offices et bars ainsi qu'au service de nos clients individuels et groupes.
- Assurer la bonne gestion des stocks : boissons, matériels, vaisselles...
- Participer au contrôle des clôtures journalières et être le/la garant(e) de leur véracité en l'absence du Responsable de Salle.
- Veiller au respect des règles hygiène et sécurité ainsi qu'au respect des procédures groupe.
Vous devez posséder une expérience avérée en restauration traditionnelle et avoir déjà managé une équipe dans ce secteur.
Nous recherchons une personne opérationnelle qui aura à coeur d'être sur le terrain avec l'équipe.
Attaché(e) à la satisfaction de vos clients, vous êtes capable de trouver des solutions et d'adapter l'organisation aux éventuelles contraintes opérationnelles.
Poste à pourvoir en CDD saisonnier, 39h par semaine, d'avril à octobre 2025.
Rémunération : 2700€ brut mensuel + 50€ d'indemnité d'entretien.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez GOLDEN TULIP La Baule
Situé au coeur de la presqu'île La Baule-Guérande, le GOLDEN TULIP La Baule est un établissement 4*, ouvert à l'année et gros porteur sur le secteur hôtelier local.
Il dispose de 157 chambres et suites, 10 salles de séminaire, 1 restaurant accueillant jusqu'à 150 couverts, un parking de plus de 120 places gratuites et une piscine.
- La Baule-Escoublac - 44
- CDD
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