Commis de Cuisine H/F le Noe
Bouchemaine - 49 CDD- 1 766,92 € / mois
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Pour les restaurants le Noé et Le Ragondingue, nous recherchons un commis de cuisine.
Sous la responsabilité du second de cuisine, accompagné du cuisinier et du responsable d'établissement, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats froids (entrées et desserts)
- Préparer et dresser les préparations pendant le service.
- En collaboration avec le chef de cuisine et le second, vous procéderez à la mise en place de l'ensemble des mets proposés au menu.
- Selon les moments et les besoins du service vous pourrez être détaché(e) au poste de plonge.
- Etre rigoureux dans les préparations (présentation, goût et quantité)
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Vous travaillez uniquement les week-ends (et les week-ends prolongés) du jeudi ou vendredi soir jusqu'à certains lundis (horaires : 10h-15h ou 12h-16h et 18h30-23h).
Evolution de contrat à temps plein en juillet et août.
Vous devez être autonome dans vos déplacements car le lieu d'exercice n'est pas desservi par les transports en commun aux horaires du service du soir.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 Mois - Première expérience souhaitée.
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bouchemaine - 49
- CDD
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