Agent de Restauration Scolaire - Mairie de Longnes H/F Fonction publique Territoriale
Longnes - 78 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent de restauration scolaire dans une commune de 1 600 habitants.
4 services chaque jour avec une moyenne de 150 enfants inscrits à la cantine par jour allant de la petite section au CM2.
Temps de travail : 32h/semaine sur 4 jours, annualisé
- Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h00 - 16h30 (avec pause de 30 minutes en dehors du service) en période scolaire uniquement
Activités
- Contrôler la qualité et la quantité des repas livrés
- Assurer la préparation des repas (réchauffe des plats, coupe d'aliments...) pour 4 services (moyenne de 150 enfants par jour)
- Assurer la préparation des deux salles de restauration
- Assurer l'entretien du restaurant scolaire élémentaire (nettoyage tables, chaises, sol...)
- Assurer la plonge
- Assurer le bon fonctionnement du matériel à sa disposition
- Communiquer tout évènement lié aux bâtiments et équipements de la cantine à sa hiérarchie
Cette liste est non exhaustive et peut être modulée en fonction des besoins du service, ou de l'absence des collègues.
Conditions de travail
- Horaires réguliers
- Avoir une attitude, un comportement et une tenue vestimentaire irréprochables
Contraintes et risques particuliers associés au poste
- Gestes et postures : position debout prolongée et piétinements
- Travail individuel en coordination avec l'équipe des animateurs
- Respect des normes portant sur les matériels et les produits
- Port de vêtements adaptés
- Exposition au bruit
- Port de charges lourdes quotidiennement
Evolution professionnelle du poste
- Évolution selon la grille indiciaire de la fonction publique territoriale.
Relations fonctionnelles
- Relations avec les enfants et les animateurs
- Échanges d'informations avec le Maire, son adjoint et la directrice du périscolaire
- Relations avec l'ensemble des services
Le profil recherché
Savoir-faire
- Maîtriser les règles et techniques d'hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire ;
- Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien du matériel et des ustensiles de restauration ;
- Maîtriser les techniques culinaires de base : réchauffe, découpe... ;
- Connaître les notions de base d'hygiène corporelle ;
- Maîtriser les techniques de stockage et d'utilisation des produits d'entretien
- Connaître les gestes et postures de travail
Savoir-être
- Qualités relationnelles, d'écoute et d'esprit d'équipe
- Rigueur, organisation et propreté
- Esprit d'initiative
- Autonomie
- Discrétion professionnelle et devoir de réserve
- Garant de l'image du service public
Profil recherché :
- Une expérience en restauration collective est souhaitée,
- L'agent devra faire preuve de motivation, d'organisation, de méthode et de rigueur dans son travail,
- L'agent devra avoir la capacité à faire face à une période intensive lors du service,
- Compte-tenu de la situation du poste, l'agent devra aimer le contact avec les enfants.
Infos complémentaires
Traitement indiciaire + RIFSEEP + CNAS
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Estimation basse
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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