Référent du Restaurant Scolaire - St-Thegonnec Loc-Eguiner Commune Nouvelle H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Thégonnec Loc-Eguiner - 29 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Commune de Saint-Thégonnec Loc-Eguiner (3100 habitants), est une commune nouvelle en plein essor qui offre à la population de nombreux services, à destination des familles, mais aussi de toutes les catégories de la population.
Placé sous la supervision de la directrice générale des services, de la référente du pôle enfance et des élus en charge des affaires scolaires, l'agent participera à l'organisation du service de restauration scolaire au restaurant municipal de Saint-Thégonnec Loc-Eguiner.
Ses missions incluront la réception des repas en liaison froide destinés aux enfants des écoles maternelle et primaire de FM Luzel, de l'école du Sacré-C½ur et du Centre de loisirs «Ti Glas», ainsi que la mise en place du service, la surveillance des enfants et l'entretien des locaux, dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective.
* Servir en moyenne 260 / 300 repas par journée scolaire,
* Commander les repas auprès du prestataire de service de restauration,
* Veiller au respect de l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité liée à l'activité de restaurant scolaire,
* Veiller au bon déroulement des services de restauration,
* Coordonner la réception des plats, mise en chauffe, réassort alimentaire et débarrassage / dressage durant les services,
* Être à l'écoute et savoir dialoguer avec l'enfant,
* Vérifier les menus et le respect de la réglementation nutritionnelle, en lien avec la diététicienne,
* Entretenir des relations externes avec le prestataire de service de restauration,
* Participer à des réunions diverses.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Les « savoir-faire » :
* Bonne connaissance de la réglementation en matière de restauration collective,
* Dans le domaine sanitaire : connaître les réglementations relatives à l'hygiène et la sécurité ; connaître et savoir mettre en ½uvre les techniques de nettoyage et désinfection des locaux et du matériel,
* Connaître les risques relatifs aux enfants présentant des allergies ou intolérances alimentaires,
* Assurer la coordination avec l'équipe d'agents intervenant à la cantine et faciliter la transmission d'informations aux différents interlocuteurs (DGS, Elus, référente du pôle enfance, collègues, enseignants, parents...).
Les « savoir-être » :
* Autonomie, sens de l'organisation et des responsabilités,
* Capacité de travail en équipe, et capacité à la fédérer et à la dynamiser,
* Auprès des enfants : écoute, maîtrise de soi, calme, patience.
Infos complémentaires
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Estimation basse
30 700 € / an 2 558 € / mois 16,87 € / heureSalaire brut estimé
37 200 € / an 3 100 € / mois 20,44 € / heureEstimation haute
46 800 € / an 3 900 € / mois 25,71 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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