Cuisinier - Cuisinière H/F Chateau du Mont Joly
Sampans - 39 CDD- 2 800 - 3 500 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Romuald FASSENET Chef étoilé du Château du Mont Joly (39100 Sampans) et Meilleur Ouvrier de France recherche :
un/une cuisinier/ère motivé(e) s et engagé(e).
Profil :
Qualifié(e) d'un Bac Pro ou équivalent en cuisine, vous avez une expérience d'au moins deux ans.
Vous êtes passionné(e) et faites preuve de rigueur et de créativité au delà de votre maîtrise des techniques culinaires.
CDD de 2 mois pour remplacement. Possibilité de renouveler
Logement possible
Salaire attractif et évolutif avec 2.5 jours de congés par semaine.
Envoyez votre CV et lettre de motivation à ****@****.**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Dresser des plats pour le service, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sampans - 39
- CDD
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