Offre d'Emploi - Second de Cuisine H/F le Cinq
Cholet - 49 CDI- 2 300 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine pour épauler notre Chef dans la gestion et l'animation de la brigade.
Véritable bras droit du Chef, vous participerez activement à la conception des plats, à l'organisation du service et à la gestion des stocks, tout en veillant à garantir une cuisine de qualité et respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Vos missions :
Assistance et encadrement en cuisine :
Assister le Chef dans l'encadrement et la coordination de l'équipe en cuisine.
Superviser la préparation et l'envoi des plats pendant le service.
Garantir le respect des fiches techniques et assurer la régularité des plats.
Collaborer avec la salle pour un service fluide et de qualité.
Gestion et organisation :
Participer à l'élaboration des menus en valorisant les produits frais et locaux.
Gérer les commandes et les stocks en lien avec le Chef et les fournisseurs.
Veiller à limiter les pertes alimentaires et optimiser la gestion des matières premières.
Hygiène et qualité :
Appliquer et faire respecter les normes HACCP.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
Profil recherché :
Expérience : 5 à 10 ans en cuisine, idéalement en brasserie ou restaurant bistronomique.
Passionné(e) de cuisine, organisé(e) et rigoureux(se).
Capable de travailler en équipe et de gérer le stress des coups de feu.
Force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats et l'amélioration continue du service.
Conditions du poste :
Horaires :
Service du midi : lundi au vendredi.
Service du soir : vendredi et samedi.
Repos le samedi midi, dimanche.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Cinq
Le CINQ - Restaurant Festif à Cholet
Le CINQ est un restaurant festif où gastronomie et divertissement se rencontrent. Fondé par cinq associés passionnés, il propose une cuisine raffinée et une ambiance conviviale, rythmée par des animations et événements.
Notre objectif : offrir une expérience unique et devenir une référence locale.
Nous recherchons des talents motivés pour rejoindre l'aventure !
- Cholet - 49
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Angers
- Emploi Saumur
- Emploi Chemillé-en-Anjou
- Emploi Beaupréau-en-Mauges
- Emploi Chalonnes-sur-Loire
- Emploi Sèvremoine
- Emploi Maulévrier
- Emploi Mauges-sur-Loire
- Emploi Montreuil-Bellay
- Emploi Montrevault-sur-Èvre
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Cholet
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cdi Cholet
- Emploi Fonction publique Cholet
- Emploi Collectivités Cholet
- Emploi Fonction publique territoriale Cholet
- Emploi Du lundi au vendredi Cholet
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}