Second - Seconde de Cuisine H/F la Table de Papa
Le Bignon - 44 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Table de Papa recrute un(e) second(e) de cuisine ou un(e) chef de partie confirmé(e), ayant une experience validée dans ce poste, pour un CDI à plein temps à pourvoir début juin.
Vous serez adjoint(e)du chef de cuisine du restaurant, et pour cela vous serez accompagné(e) d'une chef de partie et d'un plongeur.
Vous serez chargé(e) de l'élaboration des menus, des plats et suggestions en collaboration avec le chef tout en veillant au respect des règles d'hygiène.
Une maîtrise du poste dessert et pâtisserie serait un plus.
Horaires :
lundi repos
Mardi et mercredi : Midi
Jeudi, vendredi et samedi : midi et soir
Dimanche : repos
La rémunération sera proportionnelle à votre expérience et votre parcours.
La carte du restaurant est consultable en ligne, il s'agit de cuisine traditionnelle et classique.
(50 à 80 couverts par service).
Merci d'envoyer votre CV.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Modalités de stockage de produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Bignon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Le Bignon - 44
- CDI
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