Chef Pâtissier - Pâtissière H/F Domaine des Andeols
Saint-Saturnin-lès-Apt - 84 CDD- 3 200 € / mois
- 🕑 8 mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Hôtel-Restaurant, au coeur du Luberon, grand domaine situé dans un vaste écrin de paysage préservé, recherche Chef Pâtissier / Pâtissière pour son restaurant Gastronomique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de la Direction, vous préparez les desserts, gâteaux et autres, selon les instructions du Chef. Au-delà de votre créativité et de vos connaissances techniques, vous devez maitriser la norme HACCP et posséder une expérience de deux ans en gastronomie.
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CDD saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'au 31 Octobre 2025.
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - En Gastronomie
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Fabriquer des produits de boulangerie, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie, Confectionner des pâtisseries, Définir des besoins en approvisionnement, Planifier les opérations de production selon les commandes, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Confectionner des viennoiseries, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Saturnin-lès-Apt - 84
- CDD
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