Acheteur - Econome H/F Relais Vacances Loisirs du Giffre
Samoëns - 74 CDI- 1 900 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'économe a pour mission principale les achats, le suivi de stock, l'organisation et le rangement des denrées alimentaires et produits d'entretien sur nos deux sites.
Ses principales responsabilités concernent :
LES ACHATS
- Passer les commandes alimentaires, bar, vin, produits d'entretien en fonctions des effectifs clients des semaines.
- Rechercher des nouveaux produits et fournisseurs en fonction des besoins du chef de cuisine et lui faire valider les produits.
- Négocier les tarifs avec les fournisseurs.
- Faire les suivi de bon de livraison et des factures dans notre logiciel PIANO
LA LOGISTIQUE -
- Ranger les commandes
- Tenir propres les réserves
- Gestion des DLC
- Gestion des relevés de températures des armoires positive et négative et entretien de celle-ci
- Faire les sorties pour la cuisine et inventaire fin de mois
LE SUIVI BUDGETAIRE
- Il est de le garant du maintien de l'objectif budgétaire fixé chaque mois, en pourcentage du CA et prix de repas journée par la direction
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez Relais Vacances Loisirs du Giffre
Village vacances CAP FRANCE Le Bérouze à Samoëns et Le Salvagny à Sixt Fer à Cheval
- Samoëns - 74
- CDI
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