Chef de Partie H/F Extracadabra

Détail du poste

Restaurant bar à vins situé dans le 15e arrondissement de Paris. Cuisine maison, produits frais et de saison.
Service du midi avec plat unique + planches et tapas le soir dans une ambiance conviviale.

Missions :
- Préparation et envoi des plats
- Gestion de la mise en place
- Respect des normes d'hygiène
- Travail en équipe avec le chef et la cuisine

Profil :
- Sérieux(se), motivé(e), autonome
- Expérience en cuisine requise
- Bonne organisation et esprit d'équipe
- Intérêt pour la cuisine du terroir et les produits frais

Poste à pourvoir immédiatement. Contrat en extra, CDD ou CDI selon profil.

******** EST UN RESTAURANT BAR À VIN AU COEUR DU 15E ARRONDISSEMENT, UN LIEU CHALEUREUX DANS LE CADRE D'UNE VIEILLE EPICERIE DE LA FIN DE 1ÇE SIECLE. ON Y MANGE DES PLATS DE CUISINE TRADITIONNELLE FRANÇAISE ET ON Y BOIT DU VIN SANS CHICHI MAIS PARFOIS UN PEU QUAND MÊME. ON Y AIME FAIRE LA FÊTE ENFIN J'ESPÈRE :) LE RESTAURANT À OUVERT LE 1ER MARS 2025 Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène