Cuisinier - Cuisinière Passionné et Autonome H/F le Phileas Fogg
Civrac-de-Blaye - 33 CDD- 2 200 - 2 600 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Offre d'emploi - Cuisinier-ère passionné-e et autonome
Le Phileas Fogg - Civrac-de-Blaye
Poste saisonnier à pourvoir dès avril 2025 jusqu'à septembre de 39h à 42h / semaine
Le Phileas Fogg s'apprête à écrire un nouveau chapitre. et il ne manque plus qu'un(e) cuisinier-ère de talent pour l'accompagner !
Si tu es passionné-e par la cuisine, si tu sais marier les saveurs du terroir avec celles d'ailleurs ou de la street food, et surtout, si tu aimes le partage, alors cette offre est faite pour toi.
Ce que nous attendons de toi :
Être autonome, motivé et organisé-e : c'est indispensable !!
Savoir créer des tapas savoureux, maîtriser les classiques, mais aussi aimer explorer les saveurs d'ailleurs.
Être force de proposition
Veiller à la qualité, à la présentation, à l'hygiène, et à la bonne ambiance d'une équipe qui communique
Profil recherché :
Tu as au moins 4 ans d'expérience en cuisine (chef ou second).
Tu as une formation en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Tu maîtrises les techniques classiques et modernes, et tu es à l'aise en solo
Tu es curieux-se, rigoureux-se, et tu as envie de t'investir dans un lieu qui évolue sans cesse.
Ce qu'on t'offre :
Un lieu vivant, chaleureux, où la créativité a toute sa place.
2,5 jours de fermeture par semaine pour votre vie personnelle
Un rythme alternant coupures et 1 service du midi le mercredi
Un salaire motivant, des primes
Repas fournis
Envie de nous rejoindre ?
Envoie ton CV à ****@****.**, on a hâte de découvrir ton univers culinaire !
Départ immédiat pour une belle aventure. avec escale au Phileas Fogg, évidemment.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Modes de cuisson des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Types de viande, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Conditionner des produits, Dresser des plats pour le service, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Civrac-de-Blaye - 33
- CDD
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