Pâtissier H/F Boulangerie Patisserie Claudette
Montferrier-sur-Lez - 34 CDI- 2 300 - 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Les Boulangeries Claudette, établissements de renom à Montferrier-sur-Lez, sont reconnues pour la qualité et l'authenticité de leurs produits. Nous nous spécialisons dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et assurer la conception de crèmes et de tartes.
Description du poste :
En tant que Pâtissier(e), vous serez responsable de la création, de la préparation et de l'assemblage des crèmes, des pâtes et des tartes de nos boulangeries. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits.
Missions principales :
Préparer diverses crèmes pâtissières, mousselines, chantilly, etc.
Confectionner des tartes aux fruits, tartelettes et autres pâtisseries fines.
Assurer le respect des recettes et des normes de qualité de la maison.
Superviser le bon déroulement de la production en veillant au respect des délais.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation de nos produits.
Maintenir l'hygiène et la propreté de votre poste de travail.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, ou équivalent).
Débutant(e)s accepté(e)s
Maîtrise des techniques de pâtisserie, en particulier la préparation des crèmes et la confection de tartes.
Passion pour la pâtisserie et sens du détail.
Capacité à travailler en équipe et bonne communication.
Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail chaleureux et convivial.
Une opportunité de montrer votre créativité culinaire.
Des perspectives de développement et de progression au sein de notre entreprise.
Un cadre de travail agréable dans une belle région.
CDI 35H
salaire : 2200 à 2400 € brut
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Apprentissage pâtisserie idéalement
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Montferrier-sur-Lez - 34
- CDI
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