Cuisinier - Cuisinière Spécialités Tunisiennes H/F Snack Food Coffee
Aix-en-Provence - 13 CDI- 1 923 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière motivé(e) spécialisé(e) dans la cuisine tunisienne (salé et sucré) polyvalent(e) de préférence
Avec expérience de 1 an minimum exigée, vous devez être immédiatement opérationnel(le).
Vous travaillez en équipe.
Restauration surplace à 90% et à 10% à emporter
Les horaires peuvent varier selon l'activité et les besoins du service
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - l'expérience prime sur le diplôme
Compétences : Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Cuisine du monde, Production culinaire, Conditionnement des aliments, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Superviser la préparation des produits culinaires, Lutter contre le gaspillage alimentaire, Transmettre une technique, un savoir-faire, Préparer des plats culinaires, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Organiser le traitement des commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evacuer et trier des déchets, des produits, Animer, coordonner une équipe, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Organiser et planifier une activité, Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Bienvenue chez Snack Food Coffee
Restaurant situé dans le 13090
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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