Barman - Barmaid H/F HIPPOPOTAMUS Val d'Europe
Serris - 77 CDI- 1 832,17 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Description du poste - Barman / Barmaid - Hippopotamus
En tant que Barman ou Barmaid chez Hippopotamus, vous êtes un maillon clé de l'expérience client. Sous la responsabilité du Directeur et de l'équipe encadrante Salle, vous assurez la mise en place, le service, l'entretien et la gestion complète du Bar, tout en participant activement à la dynamique commerciale du restaurant.
Votre mission principale est de garantir un Bar approvisionné, propre et opérationnel à chaque service. Vous réalisez les cocktails et préparez les boissons selon les fiches techniques, en veillant à la qualité, à la rapidité et à la satisfaction client. Vous interagissez avec les clients de manière chaleureuse, en créant une ambiance conviviale et en valorisant les produits phares de l'enseigne.
Vous gérez également les stocks liquides, les inventaires et les commandes, en assurant un suivi rigoureux des indicateurs de gestion (coût matière, écarts, etc.). Vous participez aux briefings, au nettoyage du Bar, à la fermeture en fin de service, et vous assurez le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des allergènes.
Polyvalent(e), vous êtes amené(e) à intervenir en salle, à l'accueil ou dans l'accompagnement de nouveaux collaborateurs. Votre réactivité, votre rigueur et votre sens de la relation client sont les garants d'un service fluide, dynamique et conforme aux valeurs de la marque.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de nettoyage du bar, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Serris - 77
- CDI
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