Chef Pâtissier H/F Proch'Emploi

Montreuil - 62

CDI

Résumé de l'offre

Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

En activité depuis 6 ans, notre entreprise compte plus de 20 collaborateurs et exploite 2 boulangeries.
En pleine expansion, nous recherchons un(e) chef pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre l'équipe du P'tit Talmelier à Ecuires puis pour la prochaine ouverture à Beutin.
En tant que chef pâtissier(e) :
- Maitriser la gestion et la rotation de la production.
- Diriger et gérer une équipe de 5 personnes dont 3 apprentis.
- Former et transmettre son expérience à l'équipe.
- Proposer et créer de nouvelles variétés de pâtisseries innovantes.
- Assurer une gestion efficace des stocks.

PROFIL REQUIS :
CAP Pâtisserie exigé. Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire
Disponibilité nécessaire :
- Travail posté : matin, après midi, nuit.
- 2 jours de repos par semaine dont le mercredi.

CONTRAT PROPOSÉ :
CDI Temps plein : 39 heures par semaine.
Démarrage : dès que possible.
Rémunération : entre 2100 et 2750 Euros NETS suivant profils.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s) - dans un poste similaire.

Compétences : Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Conditionner des produits, Organiser le traitement des commandes, Transmettre une technique, un savoir-faire, Confectionner des pâtisseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Montreuil-sur-Mer

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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heure

Salaire brut estimé

25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heure

Estimation haute

29 600 € / an 2 467 € / mois 16,26 € / heure

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Chef Pâtissier H/F

Proch'Emploi

Montreuil - 62
CDI

Publiée le 02/04/2025 - Réf : 190MNSC

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