Commis - Commise de Cuisine H/F la Sirene
Île-d'Houat - 56 CDD- 12 € / heure
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste LOGE ET NOURRI à pourvoir pour juillet et août 2025.
Sous le contrôle du chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes :
- Réalisation de la mise en place à chaque service des postes entrée/dessert/crêpes/pizzas : préparation de salades composées maison, de crudités, trancher la charcuterie, réalisation de desserts, préparer le frigo.
- Participer au rangement et nettoyage de la cuisine et de la plonge, respecter les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.
Vous bénéficiez d'une journée de repos par semaine, le jeudi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - 2 saisons d'expérience souhaitée
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Sirene
Hôtel / Restaurant Brasserie sur l'île d'Houat
80 à 300 couverts / jour sur la pleine saison(14/07->20 Août)
Cuisine traditionnelle le soir et Brasserie rapide le midi. Fabrication maison de l'intégralité des cartes, optimisation et mise en avant de la pêche réalisée sur l'île
- Île-d'Houat - 56
- CDD
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