Chef de Partie Polyvalent H/F ADERIM
Chambord - 41 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 275 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rejoindre notre équipe en tant que Chef de partie polyvalent, c'est avoir l'opportunité de briller dans un environnement culinaire dynamique et créatif. En étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine, vous serez responsable de votre secteur selon vos compétences spécifiques : garde-manger, poissons, viandes, pâtisserie ou banquets.
Vos missions principales incluront la réalisation de la production culinaire tout en garantissant qualité et respect des produits utilisés. Vous veillerez à appliquer et faire appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire aux commis sous votre responsabilité. Votre sens aigu de l'organisation vous permettra d'assurer la gestion optimale des approvisionnements et des stocks pour votre section tout en respectant un équilibre économique dans la réalisation des plats.
En tant que formateur auprès des commis, vous partagerez généreusement vos savoir-faire techniques : recettes chefs-d'oeuvre, fiches techniques bien calibrées... Vous assurerez une conformité sans faille entre la régularité de production et les commandes spécifiques des clients exigeants. Enfin, votre polyvalence sera indispensable pour assurer un soutien efficace entre les diverses parties telles que cuisine et pâtisserie.
Votre expertise contribuera directement au succès collectif tout en renforçant la réputation culinaire déjà établie par notre établissement.
Le profil recherché
Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
- Être rigoureux(se), volontaire et affichant une bonne énergie
- Avoir d'excellentes capacités de communication associées à un sens relationnel développé
- Faire preuve d'une méthodologie exemplaire tout en restant discipliné(e)
- Démontrer un sens avéré du management avec respect pour la chaîne hiérarchique
- Maîtriser parfaitement les normes indispensables d'hygiène alimentaire
- Avoir une bonne connaissance approfondie aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie
Si ces défis correspondent parfaitement à vos aspirations professionnelles ainsi qu'à vos compétences culinaires expérimentées - alors nous avons hâte d'avoir bientôt signe distinctif parmi nous !
L'entreprise
QUI SOMMES-NOUS ?
L'entreprise ADERIM s'est imposée comme une PME régionale avant de développer ses agences dans le reste de la France. Réseau Français indépendant et généraliste de travail temporaire, ADERIM fonctionne sur un schéma décisionnel simplifié, permettant aux clients d'obtenir immédiatement les réponses à leurs interrogations, en fournissant une qualité de service irréprochable.
Infos complémentaires
- Prime carburant*
- Prime de 13ème mois*
- CSE à disposition
- Pourboire chaque mois
- Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
- Parking gratuit
- Matin : 07h00à 15h15 - 08h00 à 16h30 - 09h00 à 17h30
- Après-midi/Soir : 15h30-00h00
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