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Pâtissier - Pâtissière H/F la Maison du Gout

Lyon 2e - 69
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 600 - 2 900 € / mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Les missions du poste

Nous recherchons un pâtissier (H/F) expérimenté pour compléter nos équipes.

Vous serez en charge de la production de pâtisseries classiques et orientales, en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions :
- Réaliser des pâtisseries françaises et orientales (baklavas, makrouts, cornes de gazelle, etc.).
- Assurer la gestion des matières premières et optimiser leur utilisation.
- Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.
- Proposer de nouvelles recettes et améliorer les créations existantes.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide.

Profil recherché :
- CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie.
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale, avec une maîtrise des pâtisseries orientales.
- Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, dressage et cuisson.
- Sens du détail, créativité et rigueur.
- Esprit d'équipe et bonne organisation.

Le profil recherché

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Bienvenue chez la Maison du Gout

Boulangerie Pâtisserie Artisanale

Pâtissier - Pâtissière H/F
la Maison du Gout
  • Lyon 2e - 69
  • CDI
Publiée le 02/04/2025 - Réf : 190MBFN

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