Chef de Partie H/F le Branzin
Bozel - 73 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Possibilité de logement
Poste à pourvoir dès que possible
En tant que Chef/fe de partie (H/F), vous veillerez, sous la responsabilité du Chef de cuisine, à garantir la qualité du service au sein du restaurant.
Vos principales missions :
** Gestion opérationnelle de la cuisine :
- Vous veillerez à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP, chambres froides toujours fermés, matériel toujours lavé et prêt à l'usage).
- Vous assurerez une parfaite collaboration avec la salle.
- Vous respecterez et ferez appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de production.
- Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d'être complétées en fonction des besoins du restaurant.
Profil recherché :
- Vous bénéficiez d'une première expérience en tant que chef(fe) de partie (ou expérience qualitative en cuisine) en bistronomie ou restauration traditionnelle.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre créativité, ainsi que votre excellent relationnel et sens du service.
- Vous êtes passionné(e) de cuisine traditionnelle et croyez aux vertus et bénéfices de la cuisine et du partage.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Sur poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Bozel
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bozel - 73
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