Seconde de Cuisine H/F Kaliko
Bidart - 64 CDI- 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
KALIKO à Bidart recherche un second de cuisine H/F en CDI.
A deux pas de la plage de l'uhabia, rejoignez notre équipe jeune et dynamique.
Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec notre chef de cuisine.
Vous évoluerez dans un cadre unique et travaillerez avec des produits locaux et de saison.
La cuisine est axée sur les plats de partage et la cuisson à la braise.
Responsabilités
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène
Superviser et former les membres de l'équipe, en favorisant un environnement de travail collaboratif
Organiser le service en restauration pour garantir une expérience client optimale
Gérer les stocks et les approvisionnements, tout en contrôlant le gaspillage alimentaire
Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les menus
Veiller à la bonne manipulation des aliments conformément aux réglementations en vigueur
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
Vous faites preuve de leadership et êtes capable de motiver vos collègues dans un environnement dynamique
Vous avez un sens aigu du service en restauration et un souci constant de la satisfaction client
Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les normes d'hygiène
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Contrat : 42h
Salaire : 2400€ net
2 jours de repos consécutifs
Pas de logement possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Bidart - 64
- CDI
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