Cuisinier - Cuisinière H/F Kity Caravann Inn
Dun-sur-Meuse - 55 CDD- 2 000 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un camping pour la saison vous effectuerez La Cuisine (cuisine simple). Vous cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Préparation des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gestion des stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des menus.
Vous aurez en charge de contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Vous travaillez du vendredi au samedi et les jours fériés. (soit 09h00 /21h00 soit 10h00/22h00)
Possibilité d'hébergement dans un mobil homme au sein du camping selon l'éloignement de votre domicile.
Vous avez à minima soit une expérience en cuisine soit un CAP cuisine.
Poste à pourvoir de suite
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - si pas de diplôme
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Connaissance des tendances culinaires actuelles, Préparer des plats culinaires, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail, Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Dun-sur-Meuse - 55
- CDD
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