Cuisinier - Conseil Departemental du Finistere H/F Fonction publique Territoriale
Plounéour-Ménez - 29 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le Département du Finistère recrute pour sa Direction de l'Education.
Placée sous l'autorité de la direction adjointe, la mission territoriale a pour mission d'être l'interlocuteur de proximité des Conseillers départementaux, des principaux de collèges, des agents techniques et des acteurs locaux, afin d'assurer l'interface avec les directions du Conseil départemental. Cette mission territoriale est structurée autour de la directrice adjointe de 3 responsables territoriaux et de 56 équipes d'agents techniques des collèges.
Le collège des Monts d'Arrée accueille 291 élèves, dont 277 demi-pensionnaires accueillis sur 5 jours.
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 7 agents techniques correspondant à 6,5 Equivalents Temps Plein : 1 chef de cuisine - 1 second de cuisine (dont ce poste fait l'objet du recrutement) - 1 aide de cuisine à mi-temps et à temps partagé dans un autre collège 1 agent de maintenance et 3 agents d'entretien.
Le service restauration prépare environ 390 repas par jour. Le service restauration a la particularité d'être mutualisé avec la commune de Plounéour-Menez. Dans ce cadre, le service restauration prépare au collège le déjeuner de 100 écoliers de la maternelle et de primaire. Pour ce faire, 1 aide de cuisine communal à temps complet est mis à disposition du collège et travaille sur place avec l'équipe de restauration départementale.
Vous serez chargé de mettre en ½uvre les orientations du Département en matière de restauration collective. Vous élaborerez et préparerez, en lien avec le chef de cuisine, les repas des collégiens ainsi que des usagers du restaurant scolaire en respectant les équilibres alimentaires
En tant que second de cuisine vos principales missions seront :
* Assurer la production de prestations de restauration
* Gérer les approvisionnements
* Assurance la maintenance et hygiène des locaux et matériels
* D'assurer le management opérationnel
* De veiller au bon fonctionnement du collège en insistant sur l'aspect sécurité
* De suppléer le chef de cuisine
Le profil recherché
* Titulaire d'un CAP de cuisine, vous détenez les qualités et êtes motivé pour travailler au sein d'une une équipe.
* Vous avez de l'intérêt pour la restauration collective scolaire.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que le plan de maîtrise sanitaire.
* La maîtrise de l'informatique est nécessaire.
* Une expérience similaire au sein d'un établissement scolaire est demandée.
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Plounéour-Ménez
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Plounéour-Ménez - 29
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Brest
- Job Quimper
- Job Morlaix
- Job Concarneau
- Job Douarnenez
- Job Crozon
- Job Landerneau
- Job Pleyben
- Job Landivisiau
- Job Fouesnant
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Second de cuisine
- Job Chef de partie
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Plounéour-Ménez
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}