Agent de Production et de Distribution Alimentaire à la Cuisine Centrale - Mairie de Tours H/F Fonction publique Territoriale
Tours - 37 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l'Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu'un cadre d'accueil de grande qualité pour ses visiteurs.
Ville de tradition universitaire, riche de sa vie culturelle intense, conquérante dans le champ sportif, Tours cumule les équipements de premier plan digne de son rang de métropole du Grand ouest, avec un maillage très fin de services de proximité au c½ur de ses quartiers.
Fière de son passé et toute entière tournée vers les enjeux de notre époque au premier rang desquels la transition écologique, Tours fait partie de ces territoires où l'on construit dès à présent la ville de demain !
Résolument accueillante et inclusive, la Collectivité est en outre attachée à la qualité de vie au travail de chacune, chacun au quotidien, et entend valoriser toutes les énergies, toutes les compétences, pour porter ses projets, partager ses valeurs et son ambition.
Rejoignez nos équipes !
Référence du poste : 25-111
(Poste N°1902)
La Ville de Tours recrute :
Un agent de production et de distribution alimentaire à la Cuisine Centrale (f/h)
Lieu d'exercice du poste : Tours
Cadre d'emplois : Adjoints Techniques Territoriaux
Temps de travail : poste à temps complet (38H)
Recrutement : par voie statutaire ou contractuelle
Poste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs Handicapés
Définition du poste : doté(e) d'une solide expérience dans la restauration. Vous apporterez votre expertise afin de garantir la qualité et la diversité des repas, avec une attention particulière à la cuisine végétarienne. Vous évoluez dans une équipe de 7 Cuisiniers sous la responsabilité du responsable du secteur production.
Positionnement dans l'organigramme : le cuisinier en restauration collective est rattaché au responsable du secteur production viande et légume, sous l'égide du responsable adjoint du Service Unité Centrale de Production.
* Préparation et élaboration des repas : Assurer la production et la cuisson des repas, y compris des plats végétariens, dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.
* Conception des menus : Participer à l'élaboration de menus équilibrés et variés, intégrant des options végétariennes, tout en respectant les contraintes nutritionnelles et budgétaires.
* Gestion des approvisionnements : Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle qualité des matières premières.
* Coordination et travail en équipe : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir la régularité et l'efficacité du service.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
* Formation : diplôme en cuisine ou équivalent.
* Expérience : expérience avérée en restauration collective ou en cuisine centrale, avec une expertise en cuisine végétarienne appréciée.
* Compétences techniques : maîtrise des techniques culinaires.
* Rigueur et organisation : sens de l'organisation, respect strict des procédures et des normes en vigueur.
* Esprit d'équipe : aptitude à travailler en collaboration et à contribuer à un environnement de travail harmonieux
Conditions d'exercice du poste :
* Lieu d'exercice du poste : Cuisine Centrale - avenue de Milan à Tours puis à la rentrée 2025, rue de Suède à Tours Nord.
* Temps de travail : 38 heures par semaine réparties sur 4,5 jours.
* Avantages :
o Avantage en nature repas
o Supplément familial de traitement.
* Horaires de travail :
o lundi 7h00 à 15h00
o mardi 07h00 à 14h30
o mercredi 07h00 à 14h00
o jeudi 07h00à 14h30
o vendredi 07hh00 à 15h00
Nous rejoindre, c'est bénéficier des avantages suivants :
* Modalité de temps de travail : 38 heures hebdomadaires avec 18 jours de RTT
* Participation mensuelle santé / prévoyance
* Prise en charge à 75% des frais de trajet domicile-travail (abonnement transport en commun uniquement)
* Forfait mobilité durable
* Avantage Comité des ¼uvres Sociales
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Tours
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 731 € / an 1 894 € / mois 12,49 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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