Serveur - Serveuse H/F Le Ruffé
Brest - 29 CDI- 1 820 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Contexte du poste
La Route des Pingouins, un groupe d'hôtels et de restaurants ancré dans le territoire breton, recrute plusieurs serveurs(ses) en CDI et CDD pour ses établissements. Nous proposons une cuisine raffinée et un accueil chaleureux, valorisant les produits locaux et l'art de vivre breton. En rejoignant nos équipes, vous contribuez à offrir une expérience unique et authentique à nos clients, dans un cadre dynamique et convivial.
Plusieurs postes sont à pourvoir sur notre site carrière : https://jobs.layan.eu/fr/la-route-des-pingouins
Objectifs du poste
En tant que serveur(se), vous jouez un rôle central dans la satisfaction de nos clients. Vous assurez la préparation et le bon déroulement du service en salle, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de convivialité. Votre mission consiste à créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, afin que chaque client se sente privilégié.
Missions
Préparation de la salle
- Assurer la mise en place des tables avant le service (vaisselle, couverts, nappes, décorations, etc.) en respectant les standards de l'établissement.
- Vérifier que la salle soit propre, accueillante et prête à recevoir les clients.
- Participer à la mise en place des buffets ou des espaces spécifiques, selon les besoins.
Assistance pendant le service
- Soutenir activement les chefs de rang dans la prise de commandes et le service des plats et boissons.
- Veiller à ce que chaque table dispose des éléments nécessaires (pain, eau, couverts) tout au long du repas.
- Anticiper les attentes des clients et répondre rapidement à leurs demandes.
Coordination avec la cuisine
- Assurer une communication efficace avec l'équipe de cuisine pour garantir un envoi fluide des plats.
- Transmettre correctement les instructions spécifiques ou modifications liées aux commandes.
Maintien de la propreté et rangement
- Débarrasser les tables de manière discrète et rapide.
- Participer au nettoyage et au rangement de la salle après chaque service.
- Veiller à l'entretien des équipements et signaler tout dysfonctionnement.
Contribution à l'expérience client
- Adopter une attitude professionnelle et accueillante à chaque interaction avec les clients.
- Partager vos connaissances sur les plats et les boissons pour enrichir l'expérience culinaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Brest - 29
- CDI
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