Chef de Cuisine H/F Upstaircook
Écully - 69 CDI- 14,79 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Bienvenue dans notre équipe ! Lorsque l'engouement pour la cuisine rencontre le savoir-faire et l'innovation. Nous recherchons un CHEF CUISINIER créatif et passionné pour rejoindre notre établissement au concept unique à ECULLY (69). Vous serez responsable de la création et de la préparation de plats savoureux tout en assurant la gestion de votre cuisine.
Voici vos principales missions :
- Proposer régulièrement des recettes innovantes et des présentations créatives,
- Préparer et cuire les plats selon les recettes établies, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec le responsable des achats,
- Assurer la fonctionnalité des équipements de cuisine et en garantir le nettoyage régulier,
- Coordonner le personnel de cuisine pour une efficacité optimale,
- Favoriser la cohésion d'équipe avec le personnel de salle.
Qualifications et compétences requises :
Formation en cuisine ou équivalent,
Expérience significative en tant que chef cuisinier,
Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle,
Connaissances approfondies en gestion des stocks et approvisionnements,
Capacité à coordonner une équipe de cuisine,
Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Horaires : Flexibles et adaptables,
Jours de repos, repas et avantages sociaux compétitifs.
Processus de recrutement :
Candidature en ligne, entretien individuel, épreuve pratique en cuisine.
Vous êtes le Chef culinaire que nous recherchons ! Rejoignez-nous pour diriger notre brigade et créer une expérience gastronomique exceptionnelle.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT
Flextime
Expérience :
Domaine Culinaire : 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Écully - 69
- CDI
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