Assistants Œnologues et Vinification - Vendange 2025 H/F Pôle Emploi
Venelles - 13 CDD- 12 - 14 € / heure
- 🕑 4 mois
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre coopérative est un producteur de référence localisé à proximité d'Aix en Provence vinifiant et commercialisant 24 000 Hl de vins en AOP et IGP Méditerranée rosés, blancs et rouges avec une forte orientation PREMIUM.
Nos produits sont commercialisés dans plus de 10 pays à l'export (USA, Suède, Australie...).
Pour renforcer notre équipe pendant les vinifications (d'août à novembre) nous cherchons les winemakers, oenologues, techniciens, cavistes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place composés des deux techniciens, chef de cave, chef de culture et saisonnier.
Plusieurs postes sont à pouvoir au niveau des différents process de vinification. Les missions qui vous sont confiées :
1. Vinifications et travail en cave : conduire les pressoirs pneumatiques, débourbages, préparer et effectuer les traitements oenologiques et collages, filtrations tangentielles, soutirages.
2. Suivi des fermentations, des produits oenologiques et de traçabilité : échantillonnages, dégustation quotidiennes, suivi de traçabilité, suivi des essais de vinification.
3. Opérations d'hygiène de Cave : détartrage et désinfection avec produits.
4. Par la diversité de nos terroirs et nos cuvées vous devrez prendre en charges les lots de différents volumes, tant en rosés, blanc et rouge en vinification traditionnelle. Vous serez amené.e à vous déplacer chez nos prestataires de vinifications (à 20 minutes) pour des missions ponctuelles de suivi de vinification
Vous avez des connaissances dans le processus de vinification
Vous êtes méthodique, organisé.e, dynamique et aimez le travail en équipe.
Vous maîtrisez le Français
Prévoir des déplacements ponctuels sur les sites de vinification partenaires à 20 km, honorés par notes de frais.
Rémunération en fonction de l'expérience -
En période de forte activité, des heures supplémentaires sont à prévoir qui seront payées.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves, Soutirer un produit après fermentation, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...)
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Vinification
- Venelles - 13
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Offre emploi Oenologue
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Marseille
- Offre emploi Aix-en-Provence
- Offre emploi Salon-de-Provence
- Offre emploi Arles
- Offre emploi La Ciotat
- Offre emploi Aubagne
- Offre emploi Martigues
- Offre emploi Istres
- Offre emploi Miramas
- Offre emploi Vitrolles
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restaurant
- Offre emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Oenologue
- Entreprises Venelles
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}