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Plongeur Polyvalent - Aide Cuisine H/F le Grand Cafe de la Sorgue

L'Isle-sur-la-Sorgue - 84

CDI

Résumé de l'offre

1 832 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Nous sommes à la recherche d'un ou une Plongeur polyvalent - Aide cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.

Service du midi uniquement hors période estivale (service midi et soir en Juillet Aout).

Nous vous offrons :

- Un contrat un durée indéterminée (CDI)

- 35h hebdomadaire

- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires

- Mutuelle attractive (coût mensuel salarié 23.65€)

- Paiement avec majoration des jours fériés travaillés à compter de 03 mois de présence dans l'entreprise

Misions principales :
- Assurer un service optimal et de qualité de la plonge : nettoyage de la vaisselle et des couverts, plonge batterie, entretien de la plonge et/ou de la cuisine, optimiser l'utilisation des produits et instruments mis à disposition, tri de la vaisselle avant et après le lavage, vérification de la propreté
- Identifier les produits et le matériel correspondant à chaque activité d'entretien : approvisionnement en produits, lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle, utilisation de la sécheuse
- Contrôler l'état des équipements et informer sa hiérarchie en cas de problèmes ou disfonctionnements techniques
- Assurer l'exécution de travaux annexes et participation aux travaux communs entrant dans votre champ de qualification : missions d'aide cuisine (épluchage de légumes, préparation de pâtes à crêpes etc.), vidage des poubelles, récupération des pains spécifiques à la Pâtisserie Eugénie (exemple pain Burger) etc.
- Appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité

Compétences :
- Savoir faire face aux imprévus et prôner la polyvalence : adapter son rythme de travail aux exigences du service
- Être autonome, efficace et rapide sur les tâches à accomplir tout en appliquant les modes opératoires

Qui somme nous :

Une histoire familiale nait en 1969 avec le grand père Henri Toppin lorsqu'il rachète l'établissement, en faisant un lieu incontournable de l'Isle sur la Sorgue. Aujourd'hui la 3ème génération développe des adresses Le Grand Hôtel Henri **** en 2015, la création en 2018 de la pâtisserie Eugenie et la reprise en 2021 du Grand Café de la Sorgue, 3 lieux prestigieux de la ville et le dernier établissement Fratelli restaurant italien a St Remy de Provence.

Nous vous invitons a visiter nos sites internet pour découvrir nos lieux :

https://www.grandhotelhenri.com/

https://patisserie-eugenie.com/

https://grandcafedelasorgue.com/

https://www.cantinafratelli.fr/

Type d'emploi : CDI

Début du contrat : début avril 2025

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les protocoles de sécurité en vigueur, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Plongeur Polyvalent - Aide Cuisine H/F

le Grand Cafe de la Sorgue

L'Isle-sur-la-Sorgue - 84
CDI

Publiée le 01/04/2025 - Réf : 190KZJP

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