Cuisinier - Cuisinière H/F le Souffle Vert
Cussac - 87 CDD- 🕑 7 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans un établissement à la fois village vacances et restaurant, situé au coeur d'un joli village dynamique équipé de commerces de proximité, vous intégrez une équipe cuisine expérimentée au sein de laquelle vous faites preuve de polyvalence, pour la saison 2025.
Établissement proposant une restauration traditionnelle (majorité de produits frais et locaux) avec une formule le midi et des plats à la carte.
Vous participez également à la production de repas de groupe selon un menu préétabli ainsi qu'à la production des repas pour la cantine scolaire du village.
Vous pouvez être amené(e) à travailler au service du midi et du soir ainsi que certains week-ends et jours fériés.
Jours de repos à définir avec l'employeur.
Poste à pourvoir du 1er avril au 31 octobre 2025.
Compétences requises :
- Préparer des entrées et desserts
- Préparer et cuire des viandes, poissons et légumes
- Connaître et respecter les modes de conservation des produits alimentaires
- Appliquer les règles hygiène alimentaires (Systeme Hazard Analysis Critical Control Point - HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir le matériel et le poste de travail
- Réception et stockage des produits
- Suivi de l'état des stocks
- Maîtrise des coûts de revient et respect des budgets alloués
Qualités demandées :
Autonomie, travail en équipe, sens de l'organisation, réactivité, gestion du stress, force de proposition.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cussac
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Cussac - 87
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