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Chef - Cheffe de Cuisine H/F L'authentique

Huez - 38

CDD

Résumé de l'offre

3 330 - 3 800 € / mois
🕑 3 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

SAISON ÉTÉ 2025
ALPE D'HUEZ au coeur de la station

Nous recherchons notre chef.ffe de cuisine pour la saison d'été 2025 1er juin au 3 septembre et les saisons suivantes.

Vous connaissez la cuisine Italienne, vous êtes passionnés, autonome, vous avez l'esprit d'équipe vous souhaitez travailler dans un établissement avec une ambiance familiale, l'équipe est composé l'été de 2 personnes en cuisine et 2 personnes en salle, l'hiver de 3 personnes en cuisine et 3 personnes en salle. Nous travaillons avec des fournisseurs de qualité comme Bernard Mure Ravaud, fromager MOF, COFI produits italiens artisanaux.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Management de proximité, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Déléguer, responsabiliser, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

L'authentique

Huez - 38
CDD

Publiée le 01/04/2025 - Réf : 190KCRT

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Métier

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Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

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