Second - Seconde de Cuisine H/F chez Jeannette
Yerville - 76 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une brasserie, vous seconderez le chef de cuisine :
- Préparation des entrées
- Préparation des salades
- Dressage des Assiettes.
Vous ferez aussi la plonge et l'entretien de la cuisine.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi uniquement sur le service du MIDI et le vendredi soir (60 couverts/ jour environ).
Etablissement fermé le samedi et dimanche.
Vous devez avoir une première expérience sur le même type de poste.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en cuisine
Compétences : Chiffrage/calcul de coût, Production culinaire, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir un menu, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Élaborer des recettes, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Superviser la préparation des produits culinaires, Aménager un poste et les conditions de travail, Gérer les stocks, Organiser le traitement des commandes, AUTONOME
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Yerville - 76
- CDI
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