Commis de Cuisine H/F le Bouchon des Traboules
Lyon 5e - 69 CDI- 2 028 - 2 029 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Lieu de travail : Lyon 5ème
Rythme de travail : 39h, coupure ou journée continue (7 à 8 services par semaine)
Rejoignez l'équipe du premier grand buffet lyonnais !
Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre établissement unique à Lyon. Au sein d'une équipe dynamique, vous participerez à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, dans une ambiance conviviale et gourmande.
Vos missions principales
Assister les chefs de partie dans la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage).
Veiller au bon approvisionnement des postes de travail.
Participer à la mise en place des buffets avant le service.
Maintenir une hygiène irréprochable dans la cuisine, en respectant les normes HACCP.
Contribuer à la bonne organisation des espaces de stockage (réception, rangement, rotation des stocks).
Votre profil
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant.
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et aimez travailler en équipe.
Une première expérience en cuisine est un plus, mais nous sommes également ouverts aux débutants motivés.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire souhaitée.
Si nécessaire, nous pouvons proposer :
Une formation préalable de 150h est assurée par l'organisme de formation Une Faim d'Apprendre à Lyon 9ème et une formation interne de 105h est assurée par l'entreprise dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi
L'opportunité de rejoindre une équipe chaleureuse et professionnelle.
Un environnement de travail moderne et dynamique.
Des possibilités d'évolution et de formation.
Des horaires adaptés pour un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
Pourquoi nous rejoindre ?
Le grand buffet lyonnais est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine généreuse et raffinée. Nous mettons un point d'honneur à valoriser la richesse gastronomique de la région tout en offrant un service de qualité. Venez vivre une aventure humaine et professionnelle unique dans un cadre inspirant.
Intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par email à ****@****.**, ou déposez-la directement à notre établissement : Le Palais Saint Jean 40, rue Saint Jean Lyon 5ème
Nous avons hâte de vous accueillir dans notre brigade et de partager avec vous notre passion pour la gastronomie lyonnaise !
À bientôt au Grand Buffet Lyonnais !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lyon 5e - 69
- CDI
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