Pâtissier - Pâtissière ou Aide Pâtissier - Patissière H/F Canu Julien
Desvres - 62 CDI- 1 923 - 2 308 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
idéalement spécialiste des desserts, vous confectionnerez gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) pour lesquels il y a des commandes spécifiques.
Vous maîtrisez la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre), des glaçages, de la pâte à sucre et de la Nougatine, sans oublier les temps de cuisson.
Créatif et soucieux de la décoration de ces gâteaux qui vont déclencher l'achat, vous maîtrisez idéalement le travail de finition.
Vous travaillerez du Lundi au Samedi et les jours fériés, de 06h à 13h. Établissement fermé le Jeudi, pas de travail le dimanche
Si vous n'êtes pas qualifié(e) ou expérimenté(e), nous pourrons vous former au métier en vous confiant des préparations préalables qui évolueront quand à leur technicité au fil du temps.
La rémunération indiquée sera négociable selon vos compétences.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pâtisserie, Préparer des repas, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Desvres - 62
- CDI
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