Sous Chef H/F Diamond Solutions
Toulouse - 31 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 821 - 3 205 € / mois
- BEP, CAP
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Description du poste
Un de nos prestigieux restaurants partenaires, renommé pour son excellence culinaire, recrute un Sous Chef talentueux et passionné par la gastronomie. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, au sein d'une brigade d'une dizaine de personnes, en étroite collaboration avec le Chef pour proposer une cuisine créative et raffinée, respectant les produits de saison.
Missions principales
- Assister le Chef dans toutes ses missions, notamment dans la création des plats de la carte.
- Participer activement à l'élaboration des menus en proposant des idées novatrices.
- Superviser la brigade en l'absence du Chef, assurer la bonne exécution des services et le respect des standards de qualité.
- Garantir le bon déroulement du service en veillant à la qualité des préparations et à la présentation des plats.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des inventaires en respectant les ratios définis.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil recherché
- Expérience confirmée dans un restaurant doublement étoilé Michelin.
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires, des cuissons et des produits frais.
- Créatif, autonome et doté d'un sens de l'organisation aiguisé.
- Capacité à diriger une équipe, à communiquer et à transmettre son savoir-faire.
- Personne stable et engagée, souhaitant s'investir durablement dans une structure exigeante.
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
Localisation : Région Nouvelle-Aquitaine, vers Bordeaux France
Type de contrat : CDI, 39 heures par semaine.
Horaires : Du lundi au vendredi, 2 jours et demi de repos consécutifs.
Conditions de travail : Restaurant fermé pendant les fêtes (Noël, Nouvel An, Pâques) et 7 semaines par an.
Avantages : Possibilité de logement en colocation, pourboires, mutuelle d'entreprise.
Salaire : 2200-2500€ net par mois
- Toulouse - 31
- CDI
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