Caviste H/F Vitijob

Détail du poste

Domaine viticole reconnu, basé à Châteauneuf-du-Pape, produisant des vins haut de gamme, rouges et blancs, recherche un caviste pour prendre part à son activité de production vinicole. Doté d'un outil de production neuf, le domaine s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue, et ceci dès le vignoble : sélection parcellaire, étude des terroirs, certifications Bio et Biodynamique, agroforesterie.

Sous la responsabilité du responsable technique et en contact avec l'ensemble du personnel technique, vous serez en charge des différents travaux de cave, au fil de l'année :

Vous participerez aux travaux tels que :

Préparation de la cave pour les vendanges

Réaliser les étapes de vinification, d'élevage et d'assemblage des vins

Participation aux dégustations internes

Nettoyage du matériel

Suivi analytique des vins

Préparation des vins à la mise en bouteille

Transfert de vins, entonnage, soutirage

Préparation de commandes