Directeur de Restaurant H/F Human Recherche

Détail du poste

Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un DIRECTEUR H/F pour son client, le restaurant McDonald's de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, situé à 30 min de Nantes.

Vous rejoignez l'unité commerciale en tant que Directeur de Restaurant H/F, et encadrez une équipe de 40 à 50 personnes. Vous avez une vision à 360 degrés du restaurant et intervenez sur l'encadrement des équipes, la gestion des ventes, des objectifs et la gestion des opérations sur le terrain.

MISSIONS

Gérer le restaurant, son budget, sa rentabilité et sa croissance

Piloter, contrôler et développer l'activité du restaurant en respectant les procédures de l'enseigne et de la franchise

Organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches et la formation

Animer et superviser votre équipe de 50 salariés

Entretenir la dynamique positive du groupe

Participer aux rushs et soutenir votre équipe

S'assurer de l'entière satisfaction client

Être responsable du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire

Gérer les stocks et inventaires mensuels

Gérer les approvisionnements, les stocks et entretenir le lien avec les fournisseurs

PROFIL
- Expérience de 2 ans minimum sur un poste de Direction en RESTAURATION RAPIDE (McDonald's ou autres...)
- Votre expertise en contrôle de gestion vous permet de piloter la performance du restaurant
- Diriger, animer et motiver votre équipe vous plaît
- Vous avez des compétences managériales, un leadership naturel et appréciez faire du feedback
- Réactif, vous savez prendre les décisions adaptées aux situations rencontrées sur le terrain
- Vous véhiculez l'ADN de la franchise grâce à votre attitude exemplaire, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité

HUMAN RECHERCHE, Cabinet de recrutement Humain à ancrage local, existe depuis 2019 à Haute-Goulaine.

Généraliste, déjà plus de 300 recrutements sur le territoire du nord-Vendée et du vignoble nantais, à travers un projet commun : mettre l'humain au coeur du processus !

Notre métier :

être des facilitateurs de mise en relation entre candidats et recruteurs finaux.

Candidats : une proposition de poste que vous n'auriez pas soupçonnée

Notre ADN : #simplicité #curiosité #transparence #conseil #agilité #disponibilité #positivisme #accompagnement #ouverture #humanité