Cuisinier H/F Jerome Nutile - Bistr'au - Hotel ma
Nîmes - 30 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du Second de Cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade SUR LA PARTIE BISTRONOME
Mission principale : Préparer les plats et assurer le service avec passion et rigueur.
Tâches du poste :
- Mise en place et service des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (tout est fait maison)
- Proposer et participer à l'élaboration des cartes / menus
- Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
- Participer à la gestion des stocks et aux achats
Conditions de travail : Sur une base de 41heures/semaine hebdomadaire en coupure.
Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe selon expérience, Perspectives d'évolution possible.
Autres avantages : mutuelle, CE, repas, accès aux dispositifs action logement
Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, Bac Pro ou BTS.
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans au même poste.
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe.
3 postes à pourvoir.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Procédures de la marche en avant, Production culinaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Nîmes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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