Chef de Rang H/F Domaine et Golf de Vaugouard
Fontenay-sur-Loing - 45 CDD- 12,28 € / heure
- 🕑 7 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'un contrat saisonnier avec une prise de poste immédiate jusqu'au 31/10/25, vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueils des clients, prise de commandes...) au sein d'un hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous accueillez conseillez et prenez les commandes des clients, supervisez le déroulement du service pour les tables de son rang, gérez les encaissements, assurez la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
Vous avez connaissance et application des démarches HACCP.
Vous accompagnez et formez vos équipes et contrôlez leur bonne tenue.
*** Travail le week-end et jours fériés - 2 jours de repos consécutifs ***
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En service en salle
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Fontenay-sur-Loing - 45
- CDD
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