Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Fuaj - Hi France
Cahors - 46 CDD- 2 160,59 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
**********Pour l'ouverture de notre auberge de jeunesse au 1er Mai nous recherchons notre chef/cheffe cuisinier.***********
Vos Missions :
Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadrer l'équipe de cuisine
S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
***Cuisine : formule TAPAS et repas de groupe***
CDD du 21 Avril au 7 Octobre 2025
Horaires : 15h30-22h30
2 jours de repos à la semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Encadrer et coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Cahors - 46
- CDD
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