Cuisinier Specialite Thai H/F Thai Avel
Milizac-Guipronvel - 29 CDI- 2 250 - 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons 3 cuisiniers/cuisinières THAÏ, expérimentés de 3 ans.
Horaire de 7h à 15h avec pause déjeuner, dont le samedi et le dimanche.
Repos 2 jours par semaine.
Travail en équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en cuisine THAÏ
Compétences : Conditionnement des aliments, Connaissance des épices et herbes, Cuisine du monde, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Préparation de plats végétariens et végans, Techniques de découpe de viande, Techniques de désinfection des surfaces, Techniques de présentation des plats, Types de desserts, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Variétés de fruits et légumes, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, parler thai
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Milizac-Guipronvel - 29
- CDI
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