Employé de Salle Polyvalent H/F Pôle Emploi
Digne-les-Bains - 04 CDI- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'Employé polyvalent fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins. Poste à pourvoir immédiatement.
Activités principales :
Mise en place du service
Dressage des tables
Nettoyage des sols
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries,.)
Prépare et assemble des plats simples chauds ou froide (sandwichs, salades, glaces,.)
Débarrassage des tables
Rangement de la salle
Accueillir le client à son arrivée
Activités complémentaires :
Encaisser le montant d'une vente
Nettoyer du matériel
Ranger une réserve
Réceptionner et contrôler des produits
Connaissances et Compétences :
Principes de la relation client
Techniques de dressage de table
Techniques de service des plats
Préparations culinaires de base
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Procédures d'encaissement
Qualités :
- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Discipline et écoute
- Rapidité et efficacité
- Intérêt pour la restauration et le service en général
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Lecture de plan de salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques du service en salle, Techniques de paiement et de facturation, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Proposer des produits additionnels, Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
24 000 € / an 2 000 € / mois 13,19 € / heureEstimation haute
25 800 € / an 2 150 € / mois 14,18 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Digne-les-Bains - 04
- CDI
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