Chef - Cheffe de Cuisine H/F le Paris Plage
Le Touquet-Paris-Plage - 62 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
OFFRE D'EMPLOI - CHEF CUISINIER (H/F)
Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et autonome pour prendre en main la cuisine de notre restaurant au Touquet-Paris-Plage. Vous aurez la pleine responsabilité de la gestion et de l'organisation de la cuisine.
Vos missions :
- Encadrer et gérer l'équipe de cuisine (recrutement, planning, formation).
- Organiser la production et assurer la qualité des plats envoyés en salle.
- Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs pour optimiser les coûts et éviter les ruptures.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Élaborer et proposer les plats du jour en fonction des saisons et des produits disponibles.
- Faire évoluer la carte en accord avec la direction et en fonction des tendances culinaires.
- Gérer les horaires et plannings du personnel en cuisine.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier.
- Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
- Sens de l'organisation et gestion efficace des stocks.
- Créativité et passion pour la cuisine traditionnelle et moderne.
Si vous souhaitez rejoindre un projet ambitieux et évoluer dans un cadre dynamique, envoyez-nous votre candidature !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Paris Plage
Restaurant de type brasserie de luxe, cuisine maison.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Le Touquet-Paris-Plage
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Le Touquet-Paris-Plage - 62
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