Serveur - Serveuse de Restaurant H/F Auberge Baudinard
Baudinard-sur-Verdon - 83 CDD- 2 300 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Petite auberge Hôtel 2 étoiles et restaurant situé au centre du village de Baudinard.
Nous recherchons une personne pour effectuer la saison service en salle.
Nous réalisons environ 30 couverts par service avec une cuisine traditionnelle.
Petite équipe de 3 personnes
La personne doit être autonome, organisé(e) avec une volonté de satisfaction client.
Vos missions :
Mise en place de la salle ou terrasse
Suivi du réapprovisionnement des boissons avant les services
mise en place des menus sous forme d'ardoise que vous serez amené à changer et entretenir
Mise en place des petits déjeuner et du buffet petit déjeuner en fin de service
Essuyer et ranger les verres et les couverts
Prise de commande et service
Suivi des tables
Encaissements
Travail 6 jours sur 7 avec 1 seule coupure les lundis repos dimanche
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Communication avec la cuisine, Gestion des plaintes clients, Nettoyage des espaces de restauration, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Garantir la satisfaction du client, Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients, Maintenir une communication claire et professionnelle, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Proposer des produits additionnels, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Saisir une commande sur informatique
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Baudinard-sur-Verdon - 83
- CDD
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