Responsable Qualité H/F PROCH'EMPLOI Beauvais

Détail du poste

Proch'Emploi recherche pour une entreprise située à Bresles (60), un ou une Responsable Qualité H/F.

Vous travaillerez en collaboration avec le directeur d'exploitation.

Les principales missions :
- Responsable de la qualité sanitaire des aliments :
- Suivi et mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS...),
- Mise en place des exigences des textes réglementaires,
- Mise en place des bonnes pratiques d'hygiène,
- Suivi du plan de contrôles bactériologiques,
- Réalisation d'audits hygiène,
- Mise en place de plans d'actions,
- Formation des équipes,
- Gestion des alertes alimentaires,
- Pilotage des éventuelles suspicions de TIAC
- Interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations) et du laboratoire prestataire.
- Responsable du pilotage du système de management par la qualité (ISO 9001 :15) :
- Vous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction,
- Pilotez les indicateurs qualité,
- Traitez les réclamations clients,
- Formez les équipes au management par la qualité,
- Animez les revues de direction et réunions qualité,
- Gérez les non-conformités,
- Pilotez le système d'amélioration continue,
- Mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs,
- Soutenez la réalisation des enquêtes consommateurs.
- Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offre :
- Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale (prise en compte des particularités clients),
- Vous assurez du respect des fiches recettes,
- Accompagnez les tests des nouvelles recettes,
- Participez aux commissions de menus,
- Planifiez et participez aux tests dégustations,
- Réalisez des audits de l'offre.
- En charge du suivi environnemental
- Vous pilotez les indicateurs environnementaux du site,
- Définissez des plans d'actions suite aux audits environnementaux,
- Mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchets.
- Vous soutenez la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et accompagnez les équipes à la définition d'actions sur les établissements livrés visant à réduire le gaspillage alimentaire.

Profil :
- Issu d'une formation Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) à ingénieur agro,
- Vous bénéficiez d'une première expérience réussie sur ce type de poste.
- Votre relationnel, votre esprit d'analyse et de synthèse, ainsi que votre prise de recul seront clés pour votre réussite sur ce poste.

Informations complémentaires
- Temps de travail : Temps plein
- Contrat : CDD jusqu'au 31 août 2025
- Rémunération : 33000€ à 41000€ selon profil
- Statut : Agent de maîtrise
- Horaires : Du Lundi au Vendredi (horaires à déterminer en fonction de l'activité)
- Présence à certaines commissions menus
- Capacité d'organisation et de rigueur
- Esprit d'équipe
- Une expérience en restauration collective serait un plus
- Vous êtes détenteur (trice) d'un permis B : OBLIGATOIRE