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Chef Cuisinier H/F

Cette entreprise souhaite rester anonyme

Castelnaudary - 11

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons notre Chef de cuisine H/F afin de rejoindre notre établissement accueillant des Personnes âgées, situé à Castelnaudry.

Sous la responsabilité d'un Chef Restaurateur, vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Participer à l'achat de marchandises. Procéder à leur approvisionnement,
- Réceptionner et stocker des marchandises, des produits, réaliser les inventaires
- Créer de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques,
- Superviser la distribution.
- Analyser les dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives,
- Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels,
- Mettre en place et suivre les délégations, Organiser les postes de travail,
- Réaliser l'analyse des coûts,
- Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation,
- Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients,

Une précédente expérience professionnelle en tant que Chef de cuisine en restauration ou en cuisine collective est nécessaire.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise de restauration dynamique où les produits frais et le fait maison font partie intégrante de ses gènes ? Alors, postulez à cette offre.

Informations utiles :
- CDI temps plein 35h hebdomadaires
- 7 jours travaillés par quinzaine avec un horaire de fin de service à 19h30.

Le profil recherché

Titulaire CAP/BEP cuisine

Infos complémentaires

Dont mutuelle, prévoyance, participation, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Castelnaudary

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heure

Salaire brut estimé

28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heure

Estimation haute

33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

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Chef Cuisinier H/F

Castelnaudary - 11
CDI

Postuler

Publiée le 31/03/2025 - Réf : 2865878/22100180 CC/31R

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

Franchise

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