Responsable Maintenance H/F REXSUBS FRANCE
Paris 13e - 75 CDI- 40 000 € / an
- 🏠 Télétravail partiel
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Responsable Maintenance assure la gestion et la supervision de l'ensemble des activités de maintenance des restaurants en succursale de SUBWAY® France. Il veille au bon fonctionnement des infrastructures, coordonne les interventions techniques, optimise les coûts de maintenance et garantit le respect des normes de sécurité et d'hygiène.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
- Gestion et coordination de la maintenance
- Définir, planifier et superviser les interventions de maintenance préventive et corrective sur les équipements (cuisine, ventilation, plomberie, électricité, etc.).
- Mettre en place et suivre les plannings d'entretien des installations techniques.
- Piloter la maintenance curative en cas de panne ou de dysfonctionnement, en optimisant les délais d'intervention.
2. Gestion des prestataires externes et des contrats
- Identifier, sélectionner et négocier avec les prestataires de maintenance pour assurer un service optimal.
- Assurer le suivi des contrats de maintenance et garantir le respect des engagements en termes de coûts, qualité et délais.
- Gérer les appels d'offres pour optimiser les coûts de prestation et améliorer la qualité des interventions.
3. Déploiement des outils de gestion et suivi budgétaire
- Mettre en place et administrer une GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur) pour assurer un suivi efficace des interventions.
- Analyser les coûts de maintenance et identifier des opportunités d'optimisation.
- Établir des reportings réguliers sur l'état des équipements et proposer des recommandations d'amélioration.
4. Conformité et sécurité
- S'assurer du respect des normes en vigueur en matière de sécurité, d'hygiène et d'environnement.
- Veiller à la conformité des installations avec la réglementation en vigueur et anticiper les évolutions légales.
- Former les équipes sur les bonnes pratiques d'entretien et de sécurité des équipements.
5. Support opérationnel et formation des équipes
- Accompagner les équipes opérationnelles sur site lors des interventions majeures.
- Former les équipes sur l'utilisation et l'entretien du matériel pour limiter l'usure et prolonger la durée de vie des équipements.
- Assurer une veille technologique sur les innovations en matière de maintenance et proposer des solutions d'amélioration continue.
Le profil recherché
Formation :
- Bac +3 à Bac +5 en maintenance industrielle, gestion technique des bâtiments, ingénierie ou équivalent.
Expériences et compétences :
- Expérience significative (3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement dans la restauration rapide ou le retail.
- Connaissance des équipements de restauration et des normes de sécurité et d'hygiène.
- Capacité à gérer plusieurs projets de maintenance en parallèle.
- Compétences en gestion budgétaire et en négociation avec les prestataires.
- Maîtrise des outils de gestion de maintenance (GMAO).
- Bonnes capacités de communication et de coordination.
Bienvenue chez REXSUBS FRANCE
Bienvenue chez REXSUBS FRANCE
Subway® est une enseigne présente en France depuis plus de 20 ans avec près de 400 restaurants répartis sur le territoire. En mars 2024, Subway a annoncé la signature d'un accord de Master franchise avec le fonds d'investissement privé spécialisé dans l'industrie de la restauration McWin Restaurant Fund SCSp. L'enseigne propose 2 expériences de commande : la gamme classique avec la personnalisation des recettes, qui est au coeur de l'ADN de Subway® et les « SUBWAY® SERIES » des recettes signatures composées par les chefs Subway® pour créer les meilleures combinaisons de saveurs. SUB 15cm, Footlong (SUB 30cm), wrap, salade ou cookies, Subway® propose une offre adaptée à tous les goûts et à toutes les envies.
SUBWAY® est une entreprise soucieuse de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité.
Elle soutient l'inclusion et l'égalité des chances.
Infos complémentaires
Les avantages de SUBWAY® :
- Une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale
- Un environnement de travail exceptionnel : espace de co-working sympa et animé, à 2 pas du métro
- Des perspectives d'évolution au sein de SUBWAY®
- Paris 13e - 75
- CDI
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