Chef Cuisinier H/F Mobile Kitchen group

Détail du poste

Restaurant de Camping (Saison Avril-Octobre)
- Lieu : ares
- Période : Avril à Octobre
- Type de contrat : CDD saisonnier - Temps plein
À propos de nous
Situé au bord du bassin d'Arcachon, notre restaurant de camping offre une expérience conviviale et authentique à nos vacanciers. Notre restaurant propose une cuisine soignée avec service à l'assiette, mettant en avant des produits frais et locaux.

Votre mission
En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez en charge de :
- Élaborer une carte adaptée à une clientèle touristique, en privilégiant la qualité et la fraîcheur des produits.
- Gérer la préparation et l'envoi des plats avec un service à l'assiette.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.).
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la direction.

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef cuisinier, idéalement dans un restaurant saisonnier.
- Maîtrise du service à l'assiette et sens du dressage.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des volumes importants en saison haute.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Connaissance des normes HACCP.

Conditions et avantages
- Salaire attractif selon expérience.
- Hébergement possible sur place.
- Ambiance conviviale et cadre de travail agréable.

À bientôt dans notre équipe !