Commis de Salle - le Bistrot H/F Chateau des Vigiers Golf Country Club
Monestier - 24 CDD- 12 € / heure
- 🕑 7 mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous occupez le poste de commis de salle au Restaurant LE BISTROT.
C'est un contrat saisonnier débutant en Avril et se terminant en Octobre 2025 - 3 postes disponibles.
Prévoir un rythme de travail soutenu à chaque service (travail en coupure car vous effectuez le service du midi et du soir).
Vos missions principales :
- Organisation de la mise en place du restaurant
- Préparation des couverts à l'office
- Prise de réservation : contact, relationnel entre clients et service
- Élaboration du plan de salle
- Réalisation du briefing avec la cuisine
- Accueil du client, installation à table, explication de la carte et des suggestions et ruptures hypothétiques
- Prise de commande
- Suivi du service sous le contrôle des chefs de rang
- Prise de congé du client et point sur prochaines réservations
- Centraliser et communiquer sur les retours des clients
- Débriefing
- Animation et formation des collaborateurs
- Contrôle des livraisons.
L'anglais serait un plus.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Monestier - 24
- CDD
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