Serveur - Serveuse en Restauration H/F Cote Ocean
Angoulins - 17 CDD- 2 050 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Côté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur SERVEUR (H/F).
Contexte :
Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. La résidence propose différents services comme le petit déjeuner, un restaurant, deux piscines, espace spa, des espaces de coworking, une salle de séminaire.
Au sein du service de salle, rattaché directement au Responsable de Salle et sous l'autorité du Directeur, vous contribuez au bon fonctionnement du restaurant et des bars et vous vous assurez de la satisfaction de nos clients. Au quotidien, vous participez au service du petit déjeuner et vous gérez des groupes de tables déterminés pendant le service au restaurant. Enfin, vous participez à la croissance du Chiffre d'affaires en développant les ventes au restaurant et aux bars.
Rôles et missions :
- Accueillir les clients et les accompagner à table.
- Effectuer la mise en place des buffets et des tables avant chaque service du petit déjeuner.
- Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts.
- S'assurer que les consoles de service sont adaptées au nombre de convives.
- Présenter la carte et la carte des vins.
- Prendre la commande et la transmet à la cuisine.
- Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour.
- S'assurer de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas.
- Débarrasser les tables et participer au nettoyage de la salle.
- Participer à la mise en place dans les frigos et placards (eau, vin, nourriture petit déjeuner)
- Maitriser la préparation des commandes bar. (cocktails et apéritif)
- Participer à la mise en place des salles de séminaire.
- Remonter tout dysfonctionnement au Responsable de salle
- Participer au nettoyage des locaux poubelles, zones de stockage et quai de livraison
- Participer aux opérations logistiques lors d'événements sur site.
- Respecter l'application réglementaire des mesures d'hygiène, selon les normes en vigueur préconisées par la méthode HACCP (procédures Groupe)
Votre savoir-faire :
Expérience de 2 ans exigée dans le même poste sur de la restauration bistronomique.
Expérience en banquet / séminaire requise.
Langue : Anglais courant exigée
Votre savoir être :
- Sens de l'écoute et forte capacité en communication ; Bonne présentation
- Sens aigu du service client.
- Esprit vif et réactif
- Rigueur professionnelle, impliqué ; Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation, adaptabilité et réactivité, polyvalence
NOS CONDITIONS :
CDD Saisonnier de 39 heures / semaine.
Salaire : 2050 € BRUT mensuel
Statut : Employé
2 jours de repos par semaine
CONTRAT CDD SAISONNIER : Période du 10/05 au 03/11/2025
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques de port de plateaux/plats, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Angoulins - 17
- CDD
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