Barman H/F JOBHOSPITALITY
Bormes-les-Mimosas - 83 CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 500 - 2 700 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Situé entre mer et colline à Bormes-Les-Mimosas, Le Mirage est un hôtel 4**** de charme de 35 chambres, en pleine expansion. Membre du réseau Teritoria présidé par Alain Ducasse, l'établissement cultive un art de vivre raffiné, chaleureux et responsable.
Dans un environnement élégant et vivant, nous proposons à nos clients une expérience personnalisée et authentique. Notre bar est en pleine évolution, et nous cherchons un profil créatif pour en faire un lieu incontournable.
Vos missions :
Création & Mixologie
- Vous avez carte blanche pour concevoir une carte de cocktails signatures : créations originales, classiques revisités, mocktails.
- Vous assurez le sourcing des produits, sélectionnez vos fournisseurs, mettez en valeur des ingrédients locaux et de qualité.
- Vous pilotez la création du bar comme un laboratoire d'idées et d'expériences gustatives.
Service & Expérience client
- Réaliser et servir cocktails, spiritueux, boissons chaudes et softs avec précision.
- Offrir un accueil sur-mesure, adapter vos conseils aux goûts des clients, créer une vraie relation.
- Contribuer à une ambiance conviviale et élégante, en lien avec l'esprit de l'hôtel.
Gestion du bar
- Gérer les stocks, les commandes, les relations fournisseurs.
- Maintenir un espace de travail organisé, propre et conforme aux normes d'hygiène (HACCP).
- Travailler en lien étroit avec la cuisine et la direction pour assurer une offre cohérente.
Animation & Vie du lieu
- Proposer des moments forts : animations, dégustations...
- Être force de proposition pour faire évoluer le bar au fil de la saison.
Le profil recherché
Expérience exigée
- Minimum 5 ans d'expérience en hôtellerie 4 ou restauration haut de gamme.
- Au moins 2 à 3 ans d'expérience spécifique en mixologie dans des bars cocktails ou établissements créatifs.
Compétences clés
- Maîtrise des techniques de mixologie : shaking, stirring, layering, etc.
- Sens pointu du dressage, équilibre des saveurs, et présentation.
- Grand sens de l'accueil, charisme naturel, goût du contact.
- Créatif(ve), passionné(e), et capable de transmettre cette passion à vos clients.
- Autonomie, rigueur, sens du détail, esprit d'équipe.
- Langues : français courant, anglais professionnel indispensable.
- Parcours atypique bienvenu : nomade, passionné(e) de voyages, participant(e) à des concours ou formé(e) en mixologie moderne.
L'entreprise
Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016, nous collaborons avec des hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et des conditions de travail. Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace&work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.
Infos complémentaires
- Contrat : CDD saisonnier de 4 à 5 mois
- Temps de travail : 39h/semaine en continu, 2 jours de repos consécutifs
- Salaire : entre 2 500 € et 2 700 € brut/mois, selon profil
- Logement fourni à proximité de l'hôtel
- Repas inclus pendant les heures travaillées
- Tenue professionnelle fournie
- Le Mirage est labellisé Peace&Work (Premier label en Qualité de Vie et des Conditions de Travail en CHR)
- Bormes-les-Mimosas - 83
- CDD
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