Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F Chateau de Barive
Sainte-Preuve - 02 CDI- 26 000 - 30 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
De formation Pâtissier ou Pâtissière et passionnée par ce métier, venez rejoindre notre équipe au sein de nos cuisines.
Espace pâtisserie dédié et encadré par notre Chef ou par vous-mêmes en cas de formation complète.
Une carte de Desserts de Restaurant qui change 4 fois par an selon les saisons.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Procédures de la marche en avant, Types de desserts, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Définir des besoins en approvisionnement, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des glaces et des sorbets, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Chateau de Barive
Hôtel 4* de charme - Restaurant Gastronomique - Spa - Evènements
Un hôtel 4 étoiles de 22 chambres et suites avec toutes une âme différente.
Restaurant gastronomique de 70 places, cuisine inventive ancrée dans des bases classiques. La carte évolue à chaque saison en suivant les produits locaux.
SPA avec piscine intérieure chauffée, jacuzzi, sauna, salle de fitness et 3 salles de soins dans une atmosphère feutrée ouverte sur la nature.
Séminaires, repas de famille, anniversaire, mariage.
- Sainte-Preuve - 02
- CDI
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